介護付き有料老人ホーム初　クラーチでDNSのプロテイン入り冷凍麺の提供開始

株式会社クラーチ（本社：東京都港区、代表取締役：鮫島智啓）は運営する介護付き有料老人ホーム「クラーチ・ファミリア小竹向原」において、株式会社DNS（本社：東京都江東区、代表取締役社長：門田浩）が製造・販売する「DNS パワーヌードル フローズン プロ（DNS POWER NOODLE FROZEN PRO）」を使用した食事提供を開始いたしました。

クラーチでは、エビデンスに基づいた栄養管理体制のもと「食べたいモノを好きなだけ食べる」ことをサポートする食事プログラム『MOG』(モグ)を展開しており、その一環として入居者のみなさまに月に2回程度、高たんぱくなメニューの食事をご提供してきました。この度、そのメニューとして「DNS パワーヌードル フローズン プロ（以下、パワーヌードル）」の使用を開始いたしました。

パワーヌードルは身体作りや健康の保持増進を目的としたんぱく質摂取への関心の高まりを受け、DNSが開発した業務用プロテイン入り冷凍麺シリーズです。アスリートを中心に栄養サポートを実施する中で、「サプリメントだけでなく、食事からも栄養を摂取したい」という声に応えて開発されました。パワーヌードルは一食あたりのたんぱく質量が一般的な麺の約3倍（当社調べ）となっており、たんぱく質の摂取をサポートします。

フレイル予防や筋力低下予防のために手軽なたんぱく質摂取の方法についての意見交換をきっかけに、この取り組みが実現しました。有料老人ホームへのパワーヌードル導入は今回が初となります。今後、株式会社クラーチが運営する他の施設にも順次導入予定です。

■提供メニュー例

＜DNS パワーヌードル うどん フローズン プロ 使用＞
冷やし山菜おろしうどん

499kcal たんぱく質26.7g 脂質15.2g炭水化物32.0g

＜DNS パワーヌードル ラーメン フローズン プロ 使用＞
味噌ラーメン

543kcal たんぱく質35.9g 脂質15.3g炭水化物66.3g

■コメント

＜株式会社クラーチ　代表取締役　鮫島智啓＞
パワーヌードルを使用することによって、食事量を増やすことが難しい高齢者でも、同じ食事量でたんぱく質の摂取量を増やすことができるため、高たんぱくメニューの幅が広がりました。これにより、食を楽しみながら栄養摂取とフレイル予防を実現できると期待しております。

＜株式会社DNS　代表取締役社長　門田浩＞
高齢の方でもたんぱく質を十分に摂取していただくことで筋力低下予防につながるというデータもあります。プロテインと聞くと運動をする人のためというイメージがありますが、パワーヌードルを活用して、入居者のみなさまに一日でも長く活動的な日々を送っていただけるお力になればと考えております。

■エビデンスベイスドな食事プログラム『MOG』

https://www.kuraci.co.jp/service/mog/
高齢者に食を通じて健康で豊かな人生を送っていただけるよう、エビデンスに基づいた栄養管理体制のもと「食べたいモノを好きなだけ食べる」ことをサポートする新しいサービスプログラム『MOG』（モグ）を導入しています。老年医学のスペシャリストである名古屋大学大学院医学系研究科の葛谷教授に監修を依頼し、ホームの栄養管理体制を見直した新しい食事プログラムで、食を楽しみながら健康リスクを予防し健康で豊かな人生を送っていただける環境づくりを目指します。

■「DNS パワーヌードル フローズン プロ」
「DNS パワーヌードル フローズン プロ」は業務用商品です。個人でご購入を希望される方は乾麺タイプの「DNS　パワーヌードル(乾麺)」をご検討ください。（詳細はこちら）
「DNS パワーヌードル フローズン プロ」のご購入を希望される飲食店様、食堂ご担当者様はDNSカスタマーセンターよりお問合せください。
※「パワーヌードル」と 「POWER NOODLE」は株式会社DNSの登録商標です。

■会社概要
＜株式会社クラーチ＞
クラーチは全国に24施設あるパートナー病院の経営・運営支援や、デジタルテクノロジーを用いた医療周辺事業を展開する（株）キャピタルメディカのグループ会社です。
グループにおいて、首都圏での有料老人ホーム事業の企画運営を担っており、富裕層向けの高級シニア住宅、医療対応型や次世代型の介護付ホームなど11ホームを運営しております。
医療機関の経営支援を担うグループにいるからこそできる、新たな健康サービスや最先端技術の導入等を積極的に行っています。
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